Setiap kali tibanya Tahun Baru Cina dan hari lahir, masyarakat di negara China, khususnya, akan menghidangkan sejenis mi yang dikenali sebagai Mi Panjang Umur.

Mi Panjang Umur adalah hidangan tradisional oriental lama, berasal dari bandar purba Huanglongxi, di daerah Sichuan, ketika era Dinasti Han.

Menurut adat purba, hidangan ini adalah simbol kepada nasib yang baik, kehidupan yang panjang dan kebahagiaan kepada sesiapa yang memakannya.

Mi Panjang Umur ini dihasilkan daripada tepung gandum dan telur, dalam acuan panjang. Menariknya, penghasilan mi ini seakan-akan melambai dan dimasak dalam periuk yang disediakan. Tengok video kat bawah ni!

Sumber: Youtube / ERAbaru