Rempeyek atau tempeyek memang sedap jika dinikmati dalam masa santai. Sedar-sedar je dah habis sebalang.

Namun siapa sangka proses pembuatannya amatlah mudah. Bahan yang diperlukan juga tak susah dan boleh didapati di dapur. Jom try!

Bahan-bahan:

1/2 kg tepung beras

1/2 kg tepung ubi

200g tepung jagung

Udang kering secawan (blende)

Cabai kering 2 senduk lauk (blende)

Garam 4 sdt

Ajinomoto 3 sdt *jika perlu

Telur 4 atau 5 biji ikut saiz (blende last)

Jintan manis 1 sdb

Air kapur 1 sdb

Air secukupnya

Kacang & ikan bilis mentah untuk letak kat atas (pastikan betul-betul kering kalau basuh)

Cara memasak:

1. Campur semua bahan kecuali telur

2. Lepas siap bancuh, baru masuk telur yang di blende.

3. Cara menggoreng, curah di tepi kuali.

4. Rempeyek kira dah masak bila dah takde buih-buih di sekeliling dia masa menggoreng.

Resipi diatas boleh dapat kira-kira 400 keping rempeyek.

Selamat mencuba!

Sumber: Rasa.my